生產(chǎn)廢水：釀酒底鍋水302m3/d，沖洗晾堂水72m3/d，蒸酒冷卻水2775m3/d，鍋爐房排水77m3/d，洗瓶水1700m3/d。待處理廢水包括釀酒底鍋水和沖洗晾堂水。
設(shè)計(jì)水量：400m3/d，24h運(yùn)行，16m3/h。
設(shè)計(jì)水質(zhì)見(jiàn)表1：
表1 進(jìn)出水設(shè)計(jì)水質(zhì)
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項(xiàng)目 |
CODcr/(mg·L-1) |
BOD5/(mg·L-1) |
SS/(mg·L-1) |
pH |
色度/倍 |
|
進(jìn)水 |
10000 |
4500 |
700 |
4 |
200 |
|
出水[1] |
100 |
30 |
70 |
6－9 |
50 |
設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：廢水治理工程出水水質(zhì)執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 8978－1996 Ⅲ類水域一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
1 工藝設(shè)計(jì)、主要構(gòu)筑物及設(shè)備
根據(jù)原水水質(zhì)、水量和處理后排放標(biāo)準(zhǔn)，處理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)指標(biāo)見(jiàn)表2：
表2 處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)總指標(biāo)
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序號(hào) |
參數(shù) |
指標(biāo) |
備注 |
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１ |
CODcr總?cè)コ?/p> |
99.5％ |
按達(dá)到國(guó)家污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) |
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２ |
BOD5去除率 |
99.9％ |
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３ |
SS去除率 |
95.0％ |
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|
４ |
色度去除率 |
160倍 |
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５ |
pH調(diào)節(jié) |
6～9 |
1.2 工藝選擇
釀酒底鍋水屬高濃度有機(jī)廢水[1]，其特點(diǎn)是：CODcr高，PH低，色度較高，間斷排放，負(fù)荷波動(dòng)較大。廢水來(lái)源于蒸煮工段，含有少量漏出的釀酒原料：高梁、谷殼等。廢水BOD5/CODcr的比值約0.45，可生化性較好。沖洗晾堂水也是間斷排放，兩種廢水混合后，CODcr平均值為10000mg/L。廢水中的污染物屬第Ⅱ類污染物。
根據(jù)廢水性質(zhì)，我們采用了三個(gè)處理單元去除污染物：?jiǎn)卧捎酶駯琶撛�，去除廢水中粗顆粒的懸浮物，可回收作為飼料或肥料；第二單元采用脫色和水解酸化預(yù)處理，提高廢水的可生化性[2]，同時(shí)沉淀去除懸浮物，通過(guò)物化作用脫色。第三單元采用厭氧、好氧、兼氧生化處理，徹底降解有機(jī)物。厭氧采用上流式厭氧流化床反應(yīng)器（UASB）[3]，好氧采用間歇式活性污泥反應(yīng)池（SBR）[4]，整個(gè)處理系統(tǒng)耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)。
1.3 工藝流程
工藝設(shè)計(jì)流程如圖1。
�、俟桃悍蛛x機(jī)：選用GYFJ300型回轉(zhuǎn)式格柵分離機(jī)，柵間隙2mm，其主要功能是回收廢液中的高梁和谷殼，降低懸浮物濃度。
�、谡{(diào)節(jié)池（8m×4m×4.85m）：V總＝310m3，t=13h。兩池輪流使用，調(diào)節(jié)池的主要作用是均化水質(zhì)、水量。調(diào)節(jié)池出水用潛污泵（65WQ－15－47）提升至水解酸化池，并部分回流，池中設(shè)置射流曝氣器，防止懸浮物在池底沉淀，也使部分有機(jī)物降解。
�、鬯馑峄兀悍�4格，每格尺寸為4.8m×8m×3.8m，V總=583m3，t=30h。其主要功能是小分子化作用，促使污水中多糖等大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)酸、有機(jī)醇、有機(jī)醛等物質(zhì)，提高廢水的BOD/COD比值，增強(qiáng)廢水可生化性[5]，調(diào)節(jié)廢水pH值，以利后續(xù)處理。
在水解酸化池格設(shè)微電解裝置以利脫色，在后三格設(shè)球形填料，填充容積為30m3。
④厭氧池：UASB共4池，每池尺寸為9.0m×4.5m×9.0m，V總=364m3，t=3.0d，容積負(fù)荷：3.34kgCOD/(m3·d)。采用上流式厭氧污泥床，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，半地下式。經(jīng)水解酸化后的廢水SS極低，廢水中的有機(jī)物呈溶解或膠體狀態(tài)。厭氧反應(yīng)器在常溫條件下產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌將廢水水解酸化產(chǎn)生的各種有機(jī)酸轉(zhuǎn)化成乙酸、H2和CO2；產(chǎn)甲烷菌將乙酸、乙酸鹽、H2和CO2等轉(zhuǎn)化成甲烷，回收脫硫后作為清潔能源。
在UASB池內(nèi)設(shè)置管道泵65SG30－8，使懸浮污泥層進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，每池循環(huán)水量40m3/h，并添加填料，提高污泥濃度。配置鋼筋混凝土制三相分離器，保證了設(shè)備的防腐要求。
⑤好氧池：SBR池共4池，每池尺寸為12.0m×4.0m×5.0m，V總=240m3，t=12.96h，容積負(fù)荷：1.25kgCOD/(m3·d)．供氧量：27.63kg/(周期·池)。SBR池是廢水好氧、兼氧處理的主要構(gòu)筑物，系鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，半地下式。廢水進(jìn)入好氧階段通過(guò)三羧酸循環(huán)，使高分子有機(jī)物徹底降解，污泥回流至厭氧階段進(jìn)行厭氧穩(wěn)定。
SBR運(yùn)行方式：運(yùn)行周期T=6.0h，每池一天運(yùn)行4周期，周期為：
進(jìn)水：1.5h
曝氣：4.0h（進(jìn)水的同時(shí)進(jìn)行曝氣）
沉淀：1.0h
潷水：0.5h（排水的同時(shí)可排泥）
閑置：0.5h
供氧方式：采用射流曝氣器，每臺(tái)射流曝氣器充氧能力為3.46kg/h。
SBR池內(nèi)設(shè)置專用潷水器，進(jìn)水、曝氣、沉淀、潷水、閑置全部自控運(yùn)行，操作方便。
�、扪趸粒豪每沼嗟偷卦O(shè)置氧化塘，塘內(nèi)種植水生生物，出水口設(shè)置砂濾池，確保出水質(zhì)量。
�、哒託夤瘢赫託猱a(chǎn)量約1000m3/d，沼氣經(jīng)水封、脫硫后暫存在300m3的氣柜內(nèi)，供鍋爐房使用。
�、嗉嗑涸O(shè)計(jì)污泥產(chǎn)量約48m3/d，每天排【水處理技術(shù)】泥一次，設(shè)置鋼筋混凝土集泥井一座，集泥井容積V=40m3，選用50QW-15-1.5潛污泵輸送污泥至污泥干化池（5.0m×4.0m×2.8m），共4池。干化后污泥送鍋爐房焚燒或送城市垃圾處理場(chǎng)綜合處理。
2 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
廢水治理工程設(shè)計(jì)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見(jiàn)表3：
表3 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
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序號(hào) |
指標(biāo) |
設(shè)計(jì)參數(shù) |
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1 |
處理能力 |
400m3/d |
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2 |
占地面積 |
0.667hm2 |
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3 |
建筑面積 |
126.7m2 |
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4 |
總裝機(jī)總量 |
180kW |
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5 |
運(yùn)行能耗（按每天平均） |
130kW·h |
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6 |
CODcr總?cè)コ?/p> |
4.0t/d |
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7 |
去除每公斤CODcr電耗 |
0.78kW |
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8 |
工程總投資 |
500萬(wàn)元 |
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9 |
沼氣回收 |
980m3/d |
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10 |
運(yùn)行費(fèi)（去除每公斤CODcr） |
0.45元 |
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